Training SOP Keamanan Pangan Segar

Ikuti Bimtek Keamanan Pangan Segar 2025. Pelajari cara penanganan pangan yang higienis & sesuai standar BPOM. Tempat terbatas, daftar sekarang!

Deskripsi

Training SOP Keamanan Pangan Segar adalah pelatihan penting bagi pelaku usaha, petani, distributor, dan instansi pemerintah yang terlibat dalam produksi serta distribusi pangan segar. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam penanganan pangan segar yang aman, higienis, serta sesuai dengan standar nasional maupun internasional seperti yang ditetapkan oleh BPOM dan Kementerian Pertanian.

Dalam Training SOP Keamanan Pangan Segar, peserta akan mempelajari prinsip-prinsip dasar keamanan pangan, termasuk teknik sanitasi, pengemasan, penyimpanan, dan distribusi yang baik. Materi pelatihan disusun berdasarkan regulasi terbaru dan praktik terbaik (Good Handling Practices/GHP) yang dapat langsung diterapkan di lapangan.

Pelatihan ini sangat direkomendasikan untuk UMKM pangan, koperasi pertanian, petani sayur dan buah, serta tenaga pengawas pangan di dinas atau lembaga pemerintahan. Sertifikat bimtek yang diperoleh menjadi bukti kompetensi yang diakui secara resmi.

Tujuan Training SOP Keamanan Pangan Segar

• Meningkatkan pemahaman pelaku usaha, petani, dan aparatur pemerintah tentang pentingnya keamanan pangan segar dalam rantai pasok pangan.

• Membekali peserta dengan keterampilan praktis dalam penanganan, penyimpanan, dan distribusi pangan segar agar terhindar dari kontaminasi fisik, kimia, dan biologis.

• Mendukung implementasi regulasi pemerintah, termasuk Peraturan Badan POM dan pedoman dari Kementerian Pertanian mengenai keamanan pangan segar.

• Meningkatkan daya saing produk pangan lokal agar memenuhi standar pasar nasional dan internasional.

• Mendorong sertifikasi keamanan pangan bagi pelaku usaha, khususnya UMKM, melalui pemenuhan Good Handling Practices (GHP) dan sistem ketelusuran (traceability).

Materi Training SOP Keamanan Pangan Segar

• Prinsip Dasar Keamanan Pangan

  • Konsep pangan segar yang aman untuk dikonsumsi

  • Risiko kontaminasi dan cara pencegahannya

• Good Handling Practices (GHP)

  • Penanganan pasca panen

  • Teknik penyimpanan, pengemasan, dan transportasi yang higienis

• Sanitasi dan Higiene Personal

  • Standar kebersihan pekerja

  • Peralatan dan lingkungan produksi

• Sistem Ketelusuran Produk (Traceability)

  • Cara mencatat dan melacak asal-usul produk pangan segar

• Kebijakan & Regulasi Keamanan Pangan

  • Pedoman dari BPOM, Kementerian Pertanian, dan lembaga terkait

• Studi Kasus & Simulasi Lapangan

  • Penerapan langsung dalam proses penanganan pangan segar

Klasifikasi Peserta Pelatihan – Instansi Pemerintah dan Swasta

Instansi Pemerintah:
Kementerian Pusat; Lembaga Negara Non-Kementerian; Pemerintah Provinsi; Pemerintah Kabupaten/Kota; DPRD Provinsi/Kabupaten/Kota; Inspektorat Daerah; Sekretariat Daerah; Dinas Pendapatan Daerah; Dinas Keuangan/BPKAD; Dinas Kesehatan; Dinas Pendidikan; Dinas Perhubungan; Dinas PUPR; Dinas Sosial; Dinas Lingkungan Hidup; Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif; Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian; Dinas Koperasi dan UMKM; Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi; Dinas Perindustrian dan Perdagangan; Dinas Kelautan dan Perikanan; Dinas Kominfo; Bappeda; Badan Kepegawaian Daerah (BKD); Badan Pengelola Keuangan dan Aset Daerah (BPKAD); Badan Pendapatan Daerah (Bapenda); Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD); Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP); Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD); Puskesmas/Dinas Kesehatan Unit Teknis;

Instansi Swasta dan Non-Pemerintah:
BUMN (Badan Usaha Milik Negara); BUMD (Badan Usaha Milik Daerah); Perusahaan Swasta Nasional; Perusahaan Multinasional; Rumah Sakit Swasta; Klinik dan Laboratorium Kesehatan; Bank Umum dan Bank Perkreditan Rakyat; Koperasi dan Lembaga Keuangan Mikro; Perguruan Tinggi Swasta; Yayasan Pendidikan; Lembaga Pelatihan Kerja (LPK); Perusahaan Jasa Konstruksi; Perusahaan Tambang dan Energi; Perusahaan Telekomunikasi; Perusahaan Teknologi Informasi; Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM); Organisasi Profesi; Perusahaan Manufaktur dan Industri; Asosiasi dan Himpunan Industri; Konsultan Keuangan dan Hukum; Media dan Lembaga Penyiaran; Developer dan Real Estate; Start-up dan Inovasi Teknologi; Perusahaan Transportasi dan Logistik; Perusahaan Asuransi; Lembaga Pendidikan Non-Formal; Perusahaan Periklanan dan Komunikasi

Metode Training SOP Keamanan Pangan Segar

Metode Bimtek/Training dilaksanakan secara interaktif dengan pendekatan andragogi, yang menekankan pada partisipasi aktif peserta. Materi disampaikan melalui kombinasi ceramah, studi kasus, diskusi kelompok, simulasi, dan tanya jawab langsung dengan narasumber ahli. Peserta akan diberikan contoh nyata dan praktik terbaik sesuai topik pelatihan. Untuk memperdalam pemahaman, digunakan juga metode presentasi multimedia dan role play. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test guna mengukur efektivitas pelatihan. Pelatihan dapat dilaksanakan secara tatap muka (klasikal) maupun online (virtual meeting) dengan platform yang user-friendly dan aksesibel

SOP PENDAFTARAN DI EDUKASINDO
Pilih Tema Pelatihan
Tentukan topik training/Bimtek yang sesuai dengan kebutuhan instansi atau peserta.

Kirim Formulir Pendaftaran
Unduh dan isi formulir pendaftaran, lalu kirim melalui email atau link yang disediakan.

Konfirmasi Ketersediaan Jadwal
Hubungi panitia untuk memastikan jadwal dan kuota pelatihan masih tersedia.

Melengkapi Administrasi
Lengkapi dokumen administrasi peserta dan surat tugas (jika diperlukan).

Lakukan Pembayaran
Transfer biaya pelatihan sesuai nominal ke rekening resmi penyelenggara.

Kirim Bukti Pembayaran
Kirim bukti transfer melalui WhatsApp atau email sebagai konfirmasi.

Terima Undangan & Informasi Teknis
Peserta akan menerima surat undangan resmi, rundown acara, dan info teknis pelatihan

FASILITAS PELATIHAN EDUKASINDO

Sertifikat Pelatihan Resmi SENTRA MEDIA EDUKASINDO
Diberikan kepada seluruh peserta yang mengikuti pelatihan secara penuh.

Modul dan Materi Pelatihan
Materi lengkap dalam bentuk cetak atau digital sebagai panduan pembelajaran.

Narasumber Profesional dan Berpengalaman
Disampaikan oleh ahli di bidangnya yang kompeten dan berlisensi.

Konsumsi Selama Pelatihan
Termasuk coffee break dan makan siang (untuk pelatihan tatap muka).

Tempat Pelatihan Nyaman dan Representatif
Bertempat di hotel bintang 3/4 atau ruang pelatihan yang kondusif.

Souvenir atau Kelengkapan Pelatihan
Tas, alat tulis, ID card, dan perlengkapan lainnya bagi peserta.

Dokumentasi dan Akses Grup Diskusi
Mendapat dokumentasi kegiatan serta akses ke grup alumni pelatihan

📞 Kontak Pendaftaran Pelatihan
Untuk informasi lebih lanjut dan pendaftaran, silakan hubungi:

 Gifari /Nuria
Telp/WA: 0852 1111 8436 / 0852 1015 0750
Email: edukasindoTraining@gmail.com
Jam Layanan: Senin – Jumat, 08.00 – 17.00 WIB
Cepat & responsif melalui WhatsApp!